日前，北京机电院高技术股份公司研制成功新型数控高速切片机，这是我国食品机械行业第一台数控切片机，此项技术填补了国家空白。　　 目前国内切片机一般都采用机械传动，存在加工效率低、调整范围窄的局限。此次机电院股份公司研制成功的数控高速切片机采用数字伺服系统控制，通过彩色触摸屏操作，不仅切片速度、切片厚度高速范围窄，而且可预存常用切片程序。该机具有加工能力强、操作简单、运行可靠的特点，加工能力是普通切片机的6～7倍，适用于从事肉制品加工的企业。将数控技术用于切肉片机，此项技术在国内食品机械行业中尚属首创。 北京机电院高技术股份公司自上世纪七十年代致力于食品机械的研发和生产，目前已形成以数控切肉机为典型的食品加工系列产品。据悉，此产品已在北京中国肉类研究中心举行的“第十二届肉类食品及肉类加工机械展览会”上亮相。