5月12日，北京的天气有些灰蒙蒙的，但这并没有影响到我们此去内蒙古自驾游的心情。早上7点中盛联东员工一行5人早已集合在了公司的门口，经理将此次路途中所要遇到的状况和应对的措施讲解完毕以后，大家就开始了这激动人心的旅程。
我们直接走五环到八达岭高速，一路偶有小堵车，感慨北京的发展越来越快了，堵车也是越来越严重了。 到八达岭大家也驻车进去看看,我们祖国雄伟的长城八达岭长城是明长城中保存最好的一段，也是最具代表性的一段，是明代长城的精华，是长城重要关口居庸关的前哨，海拔高达1015米，地势险要，城关坚固。八达岭长城史称天下九塞之一，是万里长城的精华和杰出代表。八达岭长城是万里长城向游人开放最早的地段。
八达岭地理环境优越，自古以来就是通往山西、内蒙、张家口的交通要道。八达岭的年平均气温比北京低3 ℃以上，成为“夏都”延庆的旅游龙头。1961年就被国务院发布为全国重点文物保护单位。1988年，八达岭万里长城被联合国列为世界人类文化遗产。1991年，在全国名胜四十佳评选中，八达岭名列榜首。
11点我们启程继续我们的征程，由于怕路上堵车所以我们更改了此次出行的路线，改为从宣化到大同再从大同在到集宁。各位读友到大同一定要注意，大同高速路段正在修路所以路标不是很清晰，请大家多多注意指示牌。走的是大同的绕城高速，在这里呢有大同的著名旅游景点云冈石窟。
现存的云冈石窟群，是1961年国务院公布的第一批全国重点文物保护单位之一。整个石窟分为东、中、西三部分，石窟内的佛龛，象蜂窝密布，大、中、小窟疏密有致地嵌贴在云冈半腰。东部的石窟多以造塔为主，故又称塔洞；中部石窟每个都分前后两室，主佛居中，洞壁及洞顶布满浮雕；西部石窟以中小窟和补刻的小龛为最多，修建的时代略晚，大多是北魏迁都洛阳后的作品。整座石窟气魄宏大，外观庄严，雕工细腻，主题突出。石窟雕塑的各种宗教人物形象神态各异。在雕造技法上，继承和发展了我国秦汉时期艺术的优良传统，又吸收了犍陀罗艺术的有益成分，创建出云冈独特的艺术风格，对研究雕刻、建筑、音乐及宗教都是极为珍贵的宝贵资料。
因为时间关系我们并没有前去观光，大同到集宁的高速车辆就比较少了，司机同志开的也比较惬意，下午6点40多我们到达了此次自驾游的第一站内蒙古呼和浩特。
公司在呼和浩特的用户热情的带我们去蒙古包吃了蒙餐。通过这次就餐对蒙餐有了一定的了解：
内蒙古有很多的特产在这里我给大家介绍介绍
内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。如今，随着旅游业、交通业、商业的发展，人们的交往更加便捷，烤全羊已成为内蒙人民招待外宾和贵客的传统名肴，已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
手扒肉：顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。
炒米：蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴；
奶皮：有两种，一种是将鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天，奶子发酸后，在表面上形成一层薄皮，称图黑乌日沫，也叫“珠黑”，即生奶皮子，是做黄油的原料；另—种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮，称宝勒森乌日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼。
马奶酒：每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒季节。蒙古族妇女将每日清晨4-8时无污染天然纯鲜牛奶、马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。（酸甜但不能喝完酒出去迎风）
奶酒：“萨林阿日喀”是蒙古语的音译，汉语又称之为“蒙古酒”。它是在马奶酒的基础上通过蒸馏工艺制成的。每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时，是对贵客的最高礼仪。
莜面：莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上。
对于蒙古人的就餐方式也和大家分享下：
哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。
斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推让不喝酒，就会被认为是对主人瞧不起，不愿以诚相待。宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。
第二天一早7点我们出发去往我们的目的地巴彦淖尔市，沿途经过了‘鹿城’包头，包头我们没有停留，高速上正好可以看到包头的全景，包头市是内蒙古自治区最大的工业城市和中国西北地区重要的工业基地。
12点我们准时到达了我们此行的目的地巴彦淖尔市（河套平原）。
河套蜜瓜又称华莱士。正宗的河套蜜瓜外型溜圆，标准瓜重0.5公斤左右。色泽黄，品尝一口，可以享受到梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，为瓜中珍品。河套蜜瓜以磴口产的最好。得天独厚的沙土、光照、温差等自然条件，使这里的蜜瓜色、香、味俱全，在区内外久负盛名。
向日葵是巴彦淖尔市种植面积最大、范围最广的油料作物。巴彦淖尔市种植的向日葵有食用型和油用型两种，当地称食用的为花葵，油用的为油葵。油葵皮薄、籽粒饱满，含油量高，是制油的主要原料。
黑瓜籽，是从一种叫“籽瓜”的瓜中剥出的瓜籽。籽瓜（黑瓜籽）是河套灌区继向日葵、甜菜之后兴起的第三大经济作物，。
西瓜是河套地区的主要经济作物，以个大、味甜、多汁、爽口远近闻名。有新红宝、郑杂、皮二、红雨二号等优质品种。一般每个西瓜在3公斤－－ 5公斤之间，最大的有10公斤，平均亩产7000余公斤。由于河套地区气候条件独特，西瓜的含糖量高达12%，是人们夏季解暑止渴的瓜中佳品。
枸杞是在河套地区药材栽培中面积最广、产量最大的药材品种，已形成了几个大的基地，以乌拉特前旗先锋乡和杭锦后旗沙海乡的种植面积最大。
巴彦淖尔市是内蒙古的主要甘草产地之一，生产历史悠久，特别是磴口县所产的王爷地甘草，因其质坚实、皮细色红、口面光洁、粉性足、加工讲究而驰名中外。
通过这次内蒙古之旅让我对内蒙古有了深刻的认识，内蒙古人的热情,内蒙古的特产小吃，内蒙古的山山水水都让我流连忘返，希望下次还能来美丽的内蒙古做客，也希望热情的内蒙古人去咱们首都做客！
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