据农业农村部官网消息，据蔬菜地头价监测预警网监测，2020年4月份30类蔬菜的37个产品地头平均价2.90元/公斤，同比下降19.44%，环比下降6.75%。4月份，蔬菜生产已全面恢复。预计5月份蔬菜地头价继续呈季节性下降，蔬菜供应总体有保障。

农业农村部指出，4月份，蔬菜生产已全面恢复，“南菜北运”逐渐接近尾声，地头价先升后降，总体呈季节性下降趋势。随着气温继续回升，多地蔬菜相继进入上市高峰期，预计5月份蔬菜地头价继续呈季节性下降，蔬菜供应总体有保障。

从全国看，4月份蔬菜地头价先升后降，同比降幅较大。今年产量与往年相比基本持平，但由于餐饮行业堂食尚未完全恢复，需求量减少，导致地头价低于去年同期。4月上中旬，蔬菜地头价波动上升，主要是由于南方产区蔬菜逐渐下市，导致供应量减少，加之全国范围内出现两次大风降温过程，部分地区出现降雨霜冻天气，影响蔬菜的正常生长。4月下旬，地头价开始下降，主要是由于气温回升较快，利于蔬菜生产发育，同时全国库存蔬菜加速清仓，供应量增加，价格开始呈现季节性回落。

从区域看，各冬春蔬菜优势区域间价格差异明显。黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域，月均价2.58元/公斤，环比下降28.53%，本区域主要为设施生产茄果类蔬菜，受不良天气影响较小，由于气温回升，产量增加明显，加之疫情影响，前期库存蔬菜积压较多，供应商清空库存需求强烈。华南与西南热区冬春蔬菜优势区域，月均价3.38元/公斤，环比上涨19.01%，本区域主要是露地蔬菜，4月份降雨较多，受不良天气影响较大，且已陆续下市，供应量持续减少。长江流域冬春蔬菜优势区域，月均价2.86元/公斤，环比上涨43.00%，本区域受不良天气和供应量减少影响，上旬地头价上升，下旬已近收获尾声，品质下降，地头价开始下降。

从品种看，4月份蔬菜地头价环比下降。据监测，37个蔬菜产品中，20个产品环比下降，16个产品环比上涨，1个产品持平。其中，洋葱、西葫芦、黄瓜、水果黄瓜、圆茄子、西芹、大葱、韭菜、结球甘蓝、菠菜、冬瓜、莲藕、白皮大蒜、姜等14个产品环比下降超过10%。樱桃番茄、紫皮大蒜、普通白菜、蕹菜、南瓜、青花菜、生菜、松花菜、紧花菜、叶用芥菜等10个产品环比上涨超过10%。

从生产看，4月份蔬菜播种面积同比持平，产量同比增加。据监测，1000个蔬菜信息监测点当月蔬菜播种面积114.26万亩，同比基本持平，当月产量470.79万吨，同比增加0.7%。其中，洋葱、西葫芦、菠菜、冬瓜等4个产品产量同比增加3%以上，蕹菜、豇豆、菜豆等3个产品产量同比减少3%以上，其余产品产量基本持平。

农业农村部强调，5月份，预计蔬菜生产保持稳定，产品供应量有保障。当前，随着各地疫情防控形势好转，餐饮行业陆续恢复营业，蔬菜需求量增加，预计地头价降幅趋缓。据中央气象台预测，5月份全国大部气温偏高，降水偏多，总体有利于蔬菜生长发育，但病虫害进入高发阶段，各地应加强监测与防治，同时部分地区需要防范降水偏多等不利影响。专家分析，由于2月份以来，各地积极扩大蔬菜生产、扩种速生叶菜，全国蔬菜面积保持稳定增加的态势，加之当前大部分主产区蔬菜长势良好，预计5月份蔬菜供应量有保障。